9.7万点赞 · 12收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.4万
1/15 红薯粉颗粒太多,必须给他捣碎, 工具随便选择,我是用干净的啤酒瓶,
2/15 没有很大的颗粒状就行了,
3/15 白萝卜,洗干净,去皮
4/15 切成丝, 注意: 不能切的太细
5/15 五花肉切成片,
6/15 放入盐,味精,鸡精, 搅拌待用
7/15 在放入捣碎的红薯粉,一起搅拌,
8/15 上锅蒸5分钟就可以了,
9/15 在干净的案板上,切成下块
10/15 切成这样就行了
11/15 在摆盘,装盘
12/15 红辣椒切末,
13/15 葱叶切末。放入生抽,和少许猪油
14/15 浇上去就可以了,
15/15 美味的板果,开动吧。
注意, 火候一定要注意, 蒸的时候不能动它,不然蒸出来有很多水分,
还有 所有的菜都是我自己独创的, 酒店厨师10年,没有抄袭任何人, 我只是把好的菜品分享给大家,