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没有蒸箱，用微波炉打的。虾次有点老有点过。但是是特别的香，这道菜主要看蒜蓉和火候，第一次用微波炉做。尾巴都打翘了。
12分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/3 将虾子开片用刀拍一下。摆在圆盘子上，摆成一圈。
2/3 把蒜子切未红椒切未，葱切花，香菜改段，热锅凉油。蒜未红椒未下锅，再小火，慢慢熬。熬成金黄色。四滴生抽两点香醋，5克盐，三克鸡精，出锅，浇在虾子上面。保鲜膜包起来，下微波炉中火四分钟。
3/3 拿出来，淋一点生抽，洒一点葱花。中间放一点香菜。
我中高火六分钟。其实中火四到五分钟就行了
