保存到手机
看更多做法
7.5万点赞 · 37收藏
独家 · 8.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.3万
昨天出去买了点豆角，今天周末，老公不上班，中午就做了豆角，家人们挺喜欢的。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 材料：植物油、盐、味精、四季豆、葱姜蒜、尖椒。
2/9 豆角辣椒葱洗净切滚刀，姜蒜切丝。
3/9 锅里加入适量清水，放少许食用油和盐，水开后放入豆角开始焯水，大约一分钟。
4/9 断生后捞出晾凉
5/9 锅里加入少量植物油，油温六成热放辣椒姜蒜葱段炒香，继续放盐。
6/9 下入豆角开始炒
7/9 炒的差不多了放味精翻炒出锅。
8/9 成品图：炒四季豆就此完成，有没有食欲呢？
9/9 再来一张。
豆角切好后必须焯水，这一步必不可少，因为这样才能缩短烹饪时间，也可以少放点油下去炒，如果是用肉来炒豆角这一步可直接省略掉，不过也要炒熟哦，因为豆角不做熟，吃了会中毒。
