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我做的这个椒盐马齿笕，面糊里没放鸡蛋。想来放些会更好吧，如果吃的话……大家放心呀，这样炸完，不会有一丝邪味儿。停不下来的节奏！
16分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/4 鲜马齿笕浸泡一会儿，洗净备用。
2/4 做开水焯一下，2分钟即可，捞出后即刻过凉水，空一会儿。
3/4 按照一半面粉，一半淀粉的比例活面糊，加入适量的小苏打，盐和生姜粉。注意面糊不能太稀。
4/4 小火把油烧热，不能太热呀，把沾了面糊的马齿笕（最好单根）放油中炸至金黄，出锅后撒适量椒盐即可食用。
根据口味不同，可加入辣椒粉，做面糊时可加入鸡蛋，还可以直接裹面糊炸后，沾甜辣酱……无限可能……
