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五花肉炒香干
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五花肉炒香干

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香干同五花肉一同煸炒,吸收了五花肉的油腻,香干变得更美味,五花肉变得更爽口。

作者: 陈敏430
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 香干切成三角,五花肉切片,青红椒切菱形。

    1/7 香干切成三角,五花肉切片,青红椒切菱形。

  • 香干焯水过凉水,去掉涩味。捞出备用。

    2/7 香干焯水过凉水,去掉涩味。捞出备用。

  • 油烧热,加姜末蒜末爆香

    3/7 油烧热,加姜末蒜末爆香

  • 倒入五花肉小花慢慢煸炒,炒至两边金黄。

    4/7 倒入五花肉小花慢慢煸炒,炒至两边金黄。

  • 加入适量老抽继续小火焖一会

    5/7 加入适量老抽继续小火焖一会

  • 加入豆腐干翻炒,

    6/7 加入豆腐干翻炒,

  • 加入青红椒,加适量盐,十三香,老干妈翻炒均匀就可以去锅装盘了。

    7/7 加入青红椒,加适量盐,十三香,老干妈翻炒均匀就可以去锅装盘了。

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