保存到手机
看更多做法
3.6万点赞 · 812收藏
独家 · 10.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2394
今天蒸这个猪肉丸子，真是太不容易了，急急忙忙的，最好是丸子上再点缀枸杞子好看些。太忙了。
25分钟
家常味
中级
懒人食谱
蒸
其他
1/8 这是剁好的猪肉馅，剁的时候放姜，葱，耗油，剁好以后放胡椒粉一点料酒，少量淀粉，放个鸡蛋也行，盐就不放了，
2/8 准备好泡过的普通大米，这是昨天晚上泡的，
3/8 把肉馅用手团圆，带上一次性手套团圆每个丸子，放盘子里备用，
4/8 再把团好的丸子放大米碗里沾满米粒，像图中这样。
5/8 都团好丸子放蒸锅里，尽量放的距离远点，丸子会塌哦！开大火上气，上气开始计时，16.分钟左右。
6/8 十几分钟后关火，
7/8 出锅，用筷子夹出放盘子里哦！
8/8 不太完美，塌了。
就是丸子放淀粉一定要少放，千万别放多了！上气开始计时十几分钟关火。
