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兔肉很多人都会觉得炖汤不好喝，其实炖肉炖汤是有妙招的，处理好了不但不腥，味道还特别鲜，清炖兔肉还具有滋阴补肾的功效哦。
20分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/5 兔肉洗净斩块。
2/5 黄豆清洗干净。
3/5 把黄豆和兔肉一起放盆里，加适量水，少许料酒，姜拍扁。放锅里盖上锅盖隔水蒸约一小时。
4/5 倒入一匙山茶油，再炖五分钟。
5/5 出锅，肉香汤美，一点都不腥。
炖兔肉一定要加黄豆，可以去除兔子特有的腥骚味。
