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香辣肥肠
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香辣肥肠

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香辣肥肠可以说是我们家的特色菜,都喜欢吃,真的爽歪歪。

作者: 宁静2205
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 把材料准备好。

    1/9 把材料准备好。

  • 肥肠处理干净备用。

    2/9 肥肠处理干净备用。

  • 取电磁炉烧水把肥肠放下烧开过过水,去下腥味。

    3/9 取电磁炉烧水把肥肠放下烧开过过水,去下腥味。

  • 取高压锅把肥肠放入,之后放一点点盐巴,还有大料生抽老生干辣椒蒜姜,盖上盖子,开火等高压锅上去了,就把火关到最小,慢慢焖十分钟就关火。

    4/9 取高压锅把肥肠放入,之后放一点点盐巴,还有大料生抽老生干辣椒蒜姜,盖上盖子,开火等高压锅上去了,就把火关到最小,慢慢焖十分钟就关火。

  • 看红烧肥肠出来了,色泽是不是很漂亮。

    5/9 看红烧肥肠出来了,色泽是不是很漂亮。

  • 之后就把肥肠切粗些,这样吃起来更有嚼头。

    6/9 之后就把肥肠切粗些,这样吃起来更有嚼头。

  • 取锅烧热放入花生油,烧至七八热就放入蒜姜片炒香,然后放切好点肥肠翻炒,炒到肥肠有点出油的感觉。

    7/9 取锅烧热放入花生油,烧至七八热就放入蒜姜片炒香,然后放切好点肥肠翻炒,炒到肥肠有点出油的感觉。

  • 就放入切好的辣椒大葱继续翻炒几分钟就行了。

    8/9 就放入切好的辣椒大葱继续翻炒几分钟就行了。

  • 香辣肥肠装盆了,味道真的不错哦!

    9/9 香辣肥肠装盆了,味道真的不错哦!

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