保存到手机
看更多做法
2.9万点赞 · 326收藏
独家 · 11.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.8万
很喜欢蚵仔，烫火锅或做蚵仔煎都非常美味
15分钟
家常味
初级
其他
煎
台湾菜
1/8 将小蚵仔用盐抓一下
2/8 热油倒入蚵仔煎一下
3/8 然后加入生菜叶
4/8 待生菜稍微变软，加入调好的红薯粉水
5/8 待红薯粉稍微凝固加入两个鸡蛋（提前把鸡蛋打散备用）
6/8 撒上葱花，煎至表面稍微凝固
7/8 翻过来煎另外一面
8/8 出锅浇上甜辣酱，香菜作点缀，完成
翻面的时候先倒在盘子里，然后扣回锅里，小心别被锅边烫到
