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绞瓜 金丝绞瓜，因其瓜天然成丝似鱼翅，故&得名金丝绞瓜，被誉为植物“海蜇”，天然粉丝，是蔬菜中的稀有品种。具有调节新陈代谢、补中益气、清热解毒、利肝明目、*、抗癌 、和防癌等功效
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/7 先把绞瓜横着切开，放在开水里煮几分钟
2/7 煮好后捞出来放凉开水里拔一下
3/7 用筷子顺一个方向绞成丝
4/7 红椒切丝，黄瓜切丝，蒜瓣切碎，香菜切段，姜切碎备用
5/7 绞瓜丝控干水备用
6/7 红椒丝，黄瓜丝，蒜碎，香菜段，姜碎放在绞瓜丝里加入盐，糖，蚝油，味极鲜，米醋，香油拌匀
7/7 装盘即可
绞瓜不要煮的太老
