蒸水蛋

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  1/6 鸡蛋打散

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  2/6 加入等量的凉开水，放盐，鸡精搅拌均匀

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  3/6 找一个深一点的碟子，鸡蛋液过筛，滤去泡沫跟鸡蛋液中没有搅拌均匀的杂质

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  4/6 上锅蒸（不要水滚放下去，要一起放）水滚转中小火，差不多一分钟开一次锅盖，完了再盖上，重复这个做法直至水蛋熟（关于揭开锅盖这一步非常重要，不要不这么做谁的很容易煮滚有气泡）这个蒸的时间定不了了直至水蛋熟了关火

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  5/6 胡萝卜薄片剪成花瓣的形状

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  6/6 做造型先摆好每一朵小花，然后用葱叶来装饰花儿（关于造型随自己喜欢，可以弄任何美丽的东西，前提是生吃没问题）这个是成品图

小贴士

上锅蒸（不要水滚放下去，要一起放）水滚转中小火，差不多一分钟开一次锅盖，完了再盖上，重复这个做法直至水蛋熟（关于揭开锅盖这一步非常重要，不要不这么做谁的很容易煮滚有气泡）这个蒸的时间定不了了直至水蛋熟了关火

作者: 心蓝

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