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清香辣味，脆香可口。
15分钟
辣味
初级
其他
炒
其他
1/5 将空心菜去叶，留较粗部分的梗。
2/5 将梗切成4公分左右段，并从中间劈开成两半。
3/5 辣椒，洗净也切成同等段，一样劈开。注意要用指头粗的尖椒，辣味足。要怕太辣，可以把辣椒中线去掉。
4/5 锅热放油，将食材放进大火翻炒约4分钟左右，菜略变颜色即可出锅。
5/5 大功告成，快试试吧！
一定大火炒。剩下的空心菜叶和小梗可单独再吵，不必浪费。
