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糯糯的,味道非常棒呢,胃不好的尽量不要多吃。
1/14 糯米、香菇提前洗净浸泡8-10小时至无硬心(糯米浸泡过程中需要换几次水避免发酸变质)。
2/14 泡好后糯米铺蒸盘蒸熟晾制备用。
3/14 香菇切丁备用
4/14 玉米棒煮熟取粒,也可以直接使用玉米粒,或用青豆代替。
5/14 瘦肉搅碎备用
6/14 好了准备炒馅,开火锅烧热放入肥膘榨油,油尽量多点不够可以加点食用油烧热。
7/14 瘦肉香菇放入翻炒至香味溢出
8/14 然后加入除香油外所有小料
9/14 烧至沸腾加入糯米、开水搅拌均匀加入玉米粒翻炒,最后加入香油搅拌均匀出锅。
10/14 制皮,面粉适量(加入少许食用盐和油)加水制成面皮(可以直接使用饺子皮)。
11/14 包烧麦,
12/14 成型
13/14 入蒸锅篜制20分钟左右
14/14 然后出锅
糯米,香菇提前浸泡。烧麦吃不完的可放入冰箱冷冻,吃的时候只需提前拿出加热五分钟