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这道菜不光品相很好，味道也是没得说的。虽然不是什么大菜，但洋葱墨鱼这样普通的组合，却可以让这道菜散发出诱人的味道。
36分钟
辣味
中级
其他
炒
其他
1/9 准备所需食材
2/9 将墨鱼仔去皮和内脏后洗净，头部去掉眼睛和鱼嘴，切成大块；洋葱切丝；青、红椒洗净切圈
3/9 锅中倒入足量清水烧开，将墨鱼仔放入沸水中焯烫至8成熟后捞出沥水
4/9 锅中放油烧热，倒入墨鱼仔
5/9 加入一勺料酒、生抽翻炒片刻
6/9 倒入切好的洋葱、青、红椒
7/9 加入适量盐，中大火快速翻炒均匀
8/9 最后加少许鸡精调味即可出锅
9/9 看着有食欲吧，下酒的好菜
墨鱼仔很容易熟，在滚水中汆烫的时间不要过长，烫一下即可捞出，否则再次烹炒后口感会老。
