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1/8 所需材料
2/8 鸡胸冷水下锅,加料酒,水开后煮一分钟。捞出,然后在放入锅中,加冷水,八角,香叶,葱姜蒜,花椒,大火煮十分钟,再焖十分钟。
3/8 煮好后,放入冰水,浸泡十分钟。
4/8 撕成丝。
5/8 碗里加葱姜蒜末,芝麻,花椒。
6/8 淋热油,加调料拌匀,加入香菜末。
7/8 浇在鸡丝上。
8/8 上菜了~