麻辣手撕鸡的做法_菜谱_香哈网
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麻辣手撕鸡
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麻辣手撕鸡

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作者: 紫陌_红尘
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 所需材料

    1/8 所需材料

  • 鸡胸冷水下锅,加料酒,水开后煮一分钟。捞出,然后在放入锅中,加冷水,八角,香叶,葱姜蒜,花椒,大火煮十分钟,再焖十分钟。

    2/8 鸡胸冷水下锅,加料酒,水开后煮一分钟。捞出,然后在放入锅中,加冷水,八角,香叶,葱姜蒜,花椒,大火煮十分钟,再焖十分钟。

  • 煮好后,放入冰水,浸泡十分钟。

    3/8 煮好后,放入冰水,浸泡十分钟。

  • 撕成丝。

    4/8 撕成丝。

  • 碗里加葱姜蒜末,芝麻,花椒。

    5/8 碗里加葱姜蒜末,芝麻,花椒。

  • 淋热油,加调料拌匀,加入香菜末。

    6/8 淋热油,加调料拌匀,加入香菜末。

  • 浇在鸡丝上。

    7/8 浇在鸡丝上。

  • 上菜了~

    8/8 上菜了~

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