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日本豆腐虾仁蒸蛋,简单又好吃,家有小宝贝的最爱,赶紧学起来吧!
1/8 准备所需食材
2/8 豆腐切片;虾仁解冻洗净备用
3/8 将鸡蛋打到碗中,放入半勺盐,充分搅打,然后倒入适量温水,加少许油
4/8 蒸锅烧开水之后,将鸡蛋液放进去蒸约10分钟左右
5/8 这时候鸡蛋液已经凝固
6/8 接着将豆腐放在鸡蛋上面,再将虾仁放豆腐上面摆好造型,为了好看,我还撒了一些红萝卜粒,继续蒸5分钟左右
7/8 虾仁变红了两分钟之后端出
8/8 淋上一勺蒸鱼豉油和香油,撒上葱花就可以开吃啦。
1、蒸的时候可以蒙上保鲜膜,蒸出来的蛋更嫩滑
2、加的水用凉开水或普通清水都可以,普通凉水容易产生气泡,撇去表面气泡即可