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1/12 除黄油以外的原材料在一起和成面团
2/12 将面团装进保鲜袋放进冰箱冷藏二十分钟
3/12 从冰箱拿出面团,加入软化的黄油,摔揉面团二十分钟左右,促使面筋产生
4/12 直到可以拉出充满柔韧性的薄膜
5/12 揉到面团表面非常光滑
6/12 盖膜发酵,发酵至两倍大时,用手指戳一下,不回弹不回缩
7/12 把面团排气并分为三份,滚圆后盖上保鲜膜松弛十五分钟
8/12 松弛后的面团擀成椭圆形,加入玫瑰酱,卷起
9/12 排入土司膜,放温暖湿润处进行最后发酵
10/12 发到八分满最好
11/12 入预热180℃烤箱下层烤30分钟左右,出炉后立刻脱模,放烤架晾凉
12/12 内部是拉成丝片的组织