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自己制作剁椒干净卫生无添加剂放心,剁椒用处很多,可以做剁椒鱼头~剁椒煎鸡蛋……小菜也有大作用喔!
1/3 小尖椒洗干净晾干备用
2/3 辣椒、蒜头切碎,生姜剁成姜末,再把三者搅拌均匀!(我爱吃蒜头所以多放了些)
3/3 把剁好的椒、蒜、姜上撒上所有辅料搅拌腌制就OK啦!
在清洗小辣椒的时候千万不要把小辣椒弄烂掉,而且一定要晾干否则有水会容易上霉!