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超级好吃，太好吃了。做起来简单，吃了还不发胖。好满足。
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 把食材洗净，虾仁去虾线后用两手白酒两勺醋一点点盐，腌制大概15分钟。
2/11 胡萝卜和黄瓜切成小丁，蒜切成片儿，姜和葱切成末，备用。
3/11 开火，倒入1000毫升左右的纯净水，把胡萝卜丁和玉米粒，放入水中焯一下，水开之后焯大概一分钟。
4/11 同样的方法将虾仁，焯一下去腥去生。
5/11 焯好之后将3种食材放入凉的纯净水中浸泡一下，等一下备用。
6/11 开火上锅加一点油，七成热的时候，倒入，爆香，之后把花椒捞出来丢掉。留花椒油。
7/11 趁着油温将，蒜片姜末葱末倒入锅中爆香半分钟，注意火药调小一点，我这个就有点过火。
8/11 再把，浸泡着的胡萝卜，玉米粒，倒入锅中翻炒半分钟，这个时候要用大火。
9/11 同样把浸泡着的虾仁捞出放入锅中再炒大概一分钟。
10/11 最后把黄瓜丁，放入锅中翻炒，大概半分钟到一分钟。返潮的时候加入适量的鸡粉，还有两勺醋和适当的盐。
11/11 最后出锅装盘美味的虾仁就炒好啦，非常好吃，根本停不下来。
虾仁在去虾线的时候可以用牙签哦，*去直接挑出来很方便。
