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这道煎蚝烙是潮汕地区很有名的一道美食,
1/10 准备好全部食物
2/10 先把牡蛎加一匙生粉半匙盐,抓洗干净,放篮子沥水,
3/10 鸭蛋打出,搅拌圴勺
4/10 鸭蛋搅好把番薯粉葱鱼露放一起搅散,(把番薯粉搅到没棵粒)
5/10 再把牡蛎加入拌一下,
6/10 锅热开把白猪肉炼出油,
7/10 炼好油把牡蛎下去煎,(一次不要下太多哦)
8/10 煎好好下面的再换一面煎,
9/10 盘里放两片生菜,把牡蛎煎好放上去,(去油,喜欢焦点的可以再煎久点,)
10/10 全部煎好,美美的吃起
鸭蛋和番薯粉一定要先搅拌好才下牡蛎吃,要不会把牡蛎也搅散的,煎焦点更*,