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今年第一次吃丝瓜，全部吃光光了~
28分钟
家常味
中级
海鲜
爆炒
其他
1/7 丝瓜削皮，洗净去蒂，海参提前一天泡发。
2/7 丝瓜切3-4厘米的段，海参也切段（与丝瓜差不多长短），葱切段，姜切片备用。
3/7 炒锅倒适量的油，油热将葱姜炒香，然后倒入海参，适量的花椒水，加耗油煸炒2分钟。
4/7 开大火将丝瓜倒入锅里，快速翻炒至七分熟，加适量的盐和鸡精粉，翻炒均匀即可起锅。
5/7 出锅盛盘。
6/7 俯视成品图。
7/7 来一张近照成品图。
丝瓜入锅后大火翻炒不容易出水分，盐要最后放。
海参提前一天就可以泡好，我用的海参不是干海参，所以比较好泡。
这道菜是一个人的用量，人多的随意添加。
