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白萝卜有消积化痰，消食利膈的作用，是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品。加入了瑶柱和猪脊骨同煲的白萝卜汤，非常鲜甜味美，是一款简单清淡却又营养健康的家常汤品。
45分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/5 备好食材。
2/5 白萝卜去皮、洗净、切块；姜去皮、洗净、拍裂。
3/5 猪脊骨洗净，放入沸水中焯煮1分钟，捞起冲洗、沥水。
4/5 把水烧沸，倒进以上食材，大火煲15分钟，转中火再煲25分钟。
5/5 加少许冰糖和盐煮溶，关火，装碗。此汤非常鲜甜，汤渣蘸酱油食用。
控制好火候，此量煲成3小碗汤为宜。
