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卷心菜也叫圆白菜,可增进食欲促进消化。有抗菌消炎的作用。
1/11 准备好食材
2/11 卷心菜要一片一片掰下来清洗干净,金针菇去根掰开
3/11 火腿,青椒,葱切粒
4/11 锅中放水,加适量油和盐,焯烫金针菇过凉沥干水份
5/11 在焯烫卷心菜,过凉沥干水份
6/11 卷心菜切开,去掉中间的硬芯
7/11 把金针菇放卷心菜上卷起来
8/11 依次卷好,卷好后如下图所示
9/11 锅中放适量油,放火腿青椒葱粒爆炒,加少许盐和生抽
10/11 在加入适量清水和水淀粉,放鸡粉关火
11/11 把汁淋在卷心菜上,完成
焯烫金针菇卷心菜时要加盐和油