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化州名小食煎堆
1/4 糯米粉加白糖倒入开水和成软硬适中的粉团
2/4 取一小团粉做成空心煎堆粉胚
3/4 锅里倒入适量调和油烧至120度左右，倒入煎堆粉胚用线勺不停转动
4/4 炸至金黄色即可
和粉团時水一定要开，粉团不可太软也不可太硬。
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