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用心做菜给家人吃
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/7 先将火腿，皮蛋，娃娃菜，葱姜蒜切成小丁
2/7 将肉切成沫，加入盐 生抽 料酒 生粉适量，搅拌均匀，腌制十分钟
3/7 锅中倒入米饭，加入冷开水，水要没过米饭
4/7 待锅中的水沸腾时加入适量色拉油以及腌制好的生肉，搅拌一下，防止生肉成团状
5/7 再煮五分钟后加入切好的皮蛋 火腿 葱姜蒜和娃娃菜
6/7 煮沸后均匀地倒入打好的鸡蛋液，搅拌一下
7/7 待米粒完全煮烂时加入盐，鸡精适量，再闷五分钟左右就可以出锅啦
肉末要尽量切碎，腌制过后倒入锅中要搅拌均匀以防成团。煮的过程中要用勺子搅拌，防止糊锅。喜欢吃其他蔬菜的朋友也可以适当添加，比如生菜，小白菜等
