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白萝卜炒粉丝是一道老少宜吃的素菜，解腻消滞。
1/6 准备食材。
2/6 粉丝用冷水浸泡，白萝卜刨丝，双椒切丝，备好待用。
3/6 起油锅，爆香蒜末，倒入双椒，放少量盐炒半熟。
4/6 倒入白萝卜放少量盐混炒，盖锅盖焖一会。
5/6 再倒入粉丝，加生抽调味调色，不断翻炒，飞少量水，稍微焖一下就行了。
6/6 装盘完成。
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