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夏天容易上火，吃点苦瓜败败火。
44分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 材料：盐、苦瓜、鸡蛋、姜、葱
2/11 鸡蛋打入碗里放入姜末和少许葱末拌匀搅散，姜切末、葱切葱花、苦瓜切细末。
3/11 然后把苦瓜末放进鸡蛋碗里，加适量盐再次搅拌均匀。
4/11 热锅冷油
5/11 油温六成热倒入鸡蛋液下锅煎
6/11 开小火，鸡蛋成型了，再翻一面。
7/11 时间稍微长了一点点，所以有一点糊了。
8/11 待另一面也熟了成型了，用锅铲将其弄成小块
9/11 再把剩余的葱花放下去炒香就可以出锅了。
10/11 成品效果图一
11/11 效果图二
怕苦的友友把苦瓜切好后，用少许盐腌制两分钟，然后把汁挤干，再放进蛋液里面拌匀，做出来肯定没有那么苦哦。
