面包机版海绵蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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面包机版海绵蛋糕
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面包机版海绵蛋糕

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全蛋打发,简单易做,特别松软途中原本想加入紫薯粉,后来怕影响口感取消没用

作者: 囡兒稥
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 集合称重准备好所需要材料

    1/9 集合称重准备好所需要材料

  • 黄油锅中融化

    2/9 黄油锅中融化

  • 黄油锅中加热和牛奶混合后晾晾待用

    3/9 黄油锅中加热和牛奶混合后晾晾待用

  • 全蛋打入加入蜂蜜,和三分之一白糖放入无油无水的容器里,隔热水用打蛋器2档打发

    4/9 全蛋打入加入蜂蜜,和三分之一白糖放入无油无水的容器里,隔热水用打蛋器2档打发

  • 打发至均匀鱼眼泡放入三分之二的白糖继续打发

    5/9 打发至均匀鱼眼泡放入三分之二的白糖继续打发

  • 最后加入剩下的白糖打发至湿性发泡加入过筛好的低筋粉快速以炒菜的方式搅拌均匀

    6/9 最后加入剩下的白糖打发至湿性发泡加入过筛好的低筋粉快速以炒菜的方式搅拌均匀

  • 搅拌好的蛋糕糊最后加入牛奶黄油快速搅拌均匀,倒入面包机磨具内,镇出气泡,按下蛋糕键就大功告成了

    7/9 搅拌好的蛋糕糊最后加入牛奶黄油快速搅拌均匀,倒入面包机磨具内,镇出气泡,按下蛋糕键就大功告成了

  • 美味的蛋糕出炉啦

    8/9 美味的蛋糕出炉啦

  • 内部组织很不错哦

    9/9 内部组织很不错哦

  • 小贴士

    黄油和牛奶一定要最后放入,快速上下或者十字搅拌均匀,避免画圆圈搅拌使面粉起筋影响口感

    作者: 囡兒稥

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