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香干很多人爱吃，炒起来又方便，是很常吃的家常下饭菜，加入孜然粉，还能吃出烧烤的香味儿
15分钟
孜然
初级
其他
炒
其他
1/8 香干洗净
2/8 把青椒，蒜，香干全部切好
3/8 锅中放适量水，一勺盐，把切好的香干放入锅中，烧至水开一分钟
4/8 焯过水的香干捞起备用
5/8 锅内放适量油把蒜片小爆香，放入青椒，加适量盐，一勺自制辣酱快速爆炒断生
6/8 放入香干片，加适量生抽，孜然粉快速炒匀
7/8 炒匀可以盛盘
8/8 香辣孜然味的香干可以开吃了
用盐水煮开香干可去豆腐石膏味儿，使香干吃起来口感嫩滑
