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夏天就是吃西瓜的季节啊,制成果酱,味道也超棒,还可以保存个十来天呢。抹在面包上超级好吃,做水果或者蔬菜沙拉也可以用上。
1/10 准备好材料;
2/10 把西瓜皮和瓤分开;
3/10 把西瓜瓤切成丁;
4/10 准备好锅,什么东西都不用加;
5/10 倒入西瓜丁熬煮;
6/10 煮到岀汤时加点柠檬汁、冰糖翻炒;
7/10 瓜变软变小加入白糖继续翻炒;
8/10 10分钟左右,熬至粘稠即可出锅;
9/10 出锅晾凉。
10/10 抹在面包上吃吧,美味。
1、选无籽西瓜比较好,如果不是要去籽,口感比较好;
2、白糖不要太早放,容易糊;白糖量要冰糖稍多,粘稠度主要靠白糖。
3、熬煮时要用中小火,一直翻炒。
4、晾凉后可装罐密封冷藏保存。