水煮猪肝

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  1/6 猪肝有水泡半小时把血水泡出，切片加生姜葱花料酒胡椒粉腌制半小时

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  2/6 圆白菜撕片用开水抄一下铺底，黄豆芽用开水抄一下铺在圆白菜上。我今天没有黄豆芽用胡萝卜代替的。

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  3/6 胡萝卜用开水抄一下

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  4/6 水开后倒入圆白菜

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  5/6 锅里放油把葱蒜姜爆香加入郫县豆瓣酱炒出红油加入高汤烧开后倒入猪肝开锅后2--3分钟捞出

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  6/6 锅里做油放入干辣椒油热后倒在煮好的猪肝上就好了

作者: 睡眼朦胧

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