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一道再简单不过的家常豆腐，配上红红绿绿的彩椒，顿时就有了食欲
20分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/5 准备食材
2/5 豆腐切成四厘米见方的小块，单面煎至焦黄；牛肉切成小片用生抽和淀粉抓一下，炒至变色；全部盛盘备用
3/5 锅里留少许底油，下蒜片、姜片煸出香味，倒进彩椒，烹入蚝油，翻炒均匀
4/5 把半熟的豆腐片和牛肉片一起倒入锅里，快速翻炒，点几滴老抽，加少许温开水，待汤汁收好便可出锅了
5/5 装盘
豆腐煎一面即可，口感不会太干
