6.4万点赞 · 63收藏
5.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.6万
1/7 西瓜皮削去绿色的硬皮,红色瓜肉可以稍厚留一点。
2/7 切成薄片,加适量盐腌制一会(盐腌制可以去除大部分水份,还能增加西瓜皮的脆感)。
3/7 腌制一会后用手搓揉一下挤出水份,然后用水洗一遍,挤干水份备用。
4/7 热油锅,放入姜丝爆香
5/7 倒入西瓜皮爆炒片刻
6/7 加入酱油料酒继续翻炒一会,然后加盐和适量白糖调好味道就可以了
7/7 味道真的不错