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香葱面包
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香葱面包

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香葱面包含油量蛮高的,吃了它就不要*了。偶尔的吃一次,也可以啊!

作者: 雪
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料。称重。

    1/14 准备材料。称重。

  • 液体放入面包机,高粉放上面,盐糖对角放,中间放即发酵母。启动面包机和面。

    2/14 液体放入面包机,高粉放上面,盐糖对角放,中间放即发酵母。启动面包机和面。

  • 面团温室发酵。

    3/14 面团温室发酵。

  • 20分钟面团发酵好了。

    4/14 20分钟面团发酵好了。

  • 面团排气,分成小份,每份约50克,滚圆。盖上保鲜膜静置10分钟。

    5/14 面团排气,分成小份,每份约50克,滚圆。盖上保鲜膜静置10分钟。

  • 取一个小面团擀圆。

    6/14 取一个小面团擀圆。

  • 面皮的上下两端分别折向中间,用手掌根部压紧。

    7/14 面皮的上下两端分别折向中间,用手掌根部压紧。

  • 再收口捏紧,弄成橄榄形。

    8/14 再收口捏紧,弄成橄榄形。

  • 放进烤盘进行第二次发酵。

    9/14 放进烤盘进行第二次发酵。

  • 制作馅料:黄油,盐,蛋液和香葱碎一起放在一个盆子,手动搅拌均匀。

    10/14 制作馅料:黄油,盐,蛋液和香葱碎一起放在一个盆子,手动搅拌均匀。

  • 发好的面团用剪子轻轻剪三下 把馅料放在剪口里。烤箱预热160℃,中层烤30分钟。烤面包上色后,盖上锡纸,以免表面糊了.

    11/14 发好的面团用剪子轻轻剪三下 把馅料放在剪口里。烤箱预热160℃,中层烤30分钟。烤面包上色后,盖上锡纸,以免表面糊了.

  • 出炉后,面包表面刷上一层黄油。

    12/14 出炉后,面包表面刷上一层黄油。

  • 看看这还能拉丝。

    13/14 看看这还能拉丝。

  • 放到有点余温时,放进保鲜盒里,保存。

    14/14 放到有点余温时,放进保鲜盒里,保存。

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