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这道萝卜卷虽有肉,但因其用萝卜包着,所以整个吃起来的感觉是爽口而不腻,夏天本就不爱吃过于油腻的,此菜很是适合这个季节哦。
1/10 先将萝卜切成片。
2/10 锅中加清水烧开,放入萝卜片煮到软度适中捞出。
3/10 瘦肉剁成末,香菇和胡萝卜各切末。
4/10 将所有馅料混合加少许盐和麻油拌匀。
5/10 取一片萝卜片,放上馅料。
6/10 包好收口朝下,依次做好。
7/10 水开后上锅蒸十分钟。
8/10 萝卜卷蒸好后将汁水撇到锅中加少许生粉勾薄芡。
9/10 将汁水淋在蒸好的萝卜卷上面。
10/10 撒上葱花 中间用圣女果做点缀,此菜就完工啦。
1:切片的萝卜一定要薄,要不会很难卷的。2:萝卜挑直径大的买,不然会不好包。