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咖喱土豆香焖鸡翅是一道非常香浓可口的菜式，小孩可喜欢了，也容易吃，送饭也十分不错。我是特别喜欢吃里面的土豆啦，那土豆，软绵绵还带有浓厚的感觉……那咖喱也是我和小孩子喜欢的味道。
28分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/7 鸡翅膀切成小块，过水后捞出沥干备用，土豆、胡萝卜、洋葱剥皮切成小块备用。准备好适量姜蒜和200g以内的咖喱粉。
2/7 把锅烧热倒入适量的花生油，待油六成热倒入姜蒜爆香。
3/7 文火爆香姜蒜，待蒜末微黄时倒入鸡翅，改大火翻炒至微微发黄。
4/7 加入适量清水，盖上盖子焖，等到水开了改文火焖五分钟。
5/7 加入土豆胡萝卜洋葱和盐、鸡精，然后再继续盖盖子文火焖十分钟。
6/7 十分钟后再加咖喱粉，然后轻轻翻炒至收汁即可。
7/7 最后装盘如图。
土豆切块后，用油过一下，焖的时候不会成泥。
