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45分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/10 准备所用食材，主料：红薯，糯米粉，芝麻馅。另外准备点牛奶，牛奶我没拍进来
2/10 红薯洗干净去皮切块放蒸锅蒸熟，切越小块越容易熟
3/10 蒸熟的红薯出锅压成红薯泥。方法看自己喜欢吧，可以装在保鲜袋里用擀面杖压，我是直接放碗里用勺子压的，红薯本身比较软怎么压都不费劲。
4/10 分次加入糯米粉拌匀，加入适量的牛奶，喜欢甜的朋友可以适量加入白糖或者红糖，个人认为红薯已经够甜了，加上芝麻馅里也含糖。
5/10 面团揉均匀分成五等分，每份大约60克左右，然后搓圆待用。
6/10 取一份面团包入适量的馅料，像包包子一样包好，搓圆压扁
7/10 这是全部包好馅的红薯饼
8/10 不粘锅放入适量的油，用硅胶刷刷匀，放入红薯饼，小火慢慢煎至两面金黄
9/10 如果还没熟可以加少量的水盖锅盖焖一下，但是要注意火候，以免糊底
10/10 红薯饼出锅趁热吃比较香，小心烫到嘴巴哦
这款饼难在在煎饼上，油要适量，少了会沾锅，多了太腻，然后关键是火候，一定要用小火耐心的慢慢煎。
