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味道鲜美，鲜儿不腻
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 把花甲拿盐水泡二十分钟，这样就可以让花甲把里面的泥吐干净
2/8 准备好的姜，葱，蒜，洋葱，青红辣椒切片备用
3/8 锅内放入植物油烧热
4/8 待油烧热放入姜，洋葱，蒜，青红辣椒片残章
5/8 倒入提前泡好洗干净的花甲翻炒三四分钟
6/8 把酱油，白酒，味达美，白醋，生粉搅拌均匀，可以加一点点水搅拌均匀
7/8 待花甲炒至三四分钟后倒入步骤6调好的汁，反复翻炒，炒至花甲全部开口
8/8 最后盛出花甲装盘，装好盘后在撒上点葱即可
切忌不要放盐，花甲本身就有咸味，再放盐就会很咸
