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用马蹄粉做成的哈密瓜布丁无任何添加剂、增稠剂等。做给小朋友吃既健康又放心。布丁Q弹,果肉爽脆,宝贝们肯定会喜欢的。
1/8 切一块哈密瓜(此块去囊带皮370克)
2/8 哈密瓜的2/3切成大粒,1/3切成小粒待用。
3/8 榨成果汁,大约250毫升。
4/8 果汁内加入马蹄粉。
5/8 搅至马蹄粉全溶,无颗粒无结块。
6/8 水里加冰糖,烧沸,倒进哈密瓜马蹄粉混合浆,用勺子快速搅拌至稠糊状。
7/8 哈密瓜马蹄糊晾至微温,倒进碗内,撒上哈密瓜小果粒。
8/8 冰箱冷藏后脱模或直接食用。
1. 哈密瓜果汁和水加起来1000毫升左右。2.倒粉浆进沸水时一定要迅速搅拌。