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夏天吃这道菜爽口下饭，很好吃！
1/3 先把皮蛋放锅里煮熟，放凉备用，青椒洗干净
2/3 青椒切碎，放锅里翻炒，成虎皮样
3/3 把皮蛋切瓣，摆盘，将蒜切末，碗里倒生抽，糖，醋，辣椒切碎，放入，再放香油，搅匀，浇在盘里就好了！
把皮蛋煮过后可以放冰箱里冷藏两小时！这样切的时候不容易碎！切出来好看！
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