彩椒肉丝千张卷

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  1/12 准备食材

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  2/12 猪肉、彩椒分别切丝，葱切段！姜切片备用

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  3/12 锅中热油，放入姜片炒香！

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  4/12 倒入老抽

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  5/12 将肉丝炒上色

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  6/12 加入盐

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  7/12 放入彩椒丝

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  8/12 加入香葱段炒匀

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  9/12 放入味精翻炒，盛出

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  10/12 将千张平铺在案板上，加入炒好的彩椒肉丝，从千张的一端卷起，卷到末端即可

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  11/12 步骤照旧，依次卷好

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  12/12 将卷好的千张分别切斜段，摆在盘中即可

小贴士

千张最好是下锅焯一下水，再卷！（由于家人喜欢直接卷着歹，所以这步就省略了）

作者: 惜缘

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