韭花墨鱼仔的做法_菜谱_香哈网
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韭花墨鱼仔
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韭花墨鱼仔

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*是女性的保健食品。墨鱼味道鲜美,营养丰富,是人体所必须的物质!

作者: 毓玲珑
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 红椒切片,葱蒜切片,韭花切段,洋葱切片备用

    1/6 红椒切片,葱蒜切片,韭花切段,洋葱切片备用

  • 墨鱼仔洗净,锅内加水烧开,倒入少许料酒,把墨鱼仔放进漏勺里,用开水烫三四秒钟立即取出

    2/6 墨鱼仔洗净,锅内加水烧开,倒入少许料酒,把墨鱼仔放进漏勺里,用开水烫三四秒钟立即取出

  • 炒锅倒油烧热,把葱姜片炒香

    3/6 炒锅倒油烧热,把葱姜片炒香

  • 放入墨鱼仔迅速翻炒,这个过程要快,然后倒入适量料酒,放红椒片和洋葱,加入适量香醋和少许白糖

    4/6 放入墨鱼仔迅速翻炒,这个过程要快,然后倒入适量料酒,放红椒片和洋葱,加入适量香醋和少许白糖

  • 最后放入韭花快速翻炒,这个炒至的过程不超过一分钟,时间长的话墨鱼仔就烧的不嫩,口感也不好了

    5/6 最后放入韭花快速翻炒,这个炒至的过程不超过一分钟,时间长的话墨鱼仔就烧的不嫩,口感也不好了

  • 出锅装盘

    6/6 出锅装盘

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