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今天一下子做了2种陷的饺子,上面已经发布一个韭菜苔陷的了,现在说一下茴香陷的饺子,茴香苗味道比较大,但包出来的饺子本人却很喜欢吃,女儿没有吃过,本来很担心她会不喜欢吃,小家伙竟然连着吃了20个,这饭量也是没谁了。
1/6 将面团用凉水和好,和面时加入一枚鸡蛋,自然醒40分钟。
2/6 猪肉陷加入蚝油,老抽,生抽,五香粉搅拌,腌制一会。
3/6 茴香苗和洋葱切碎备用。
4/6 肉馅加入茴香和圆葱顺时针搅拌,搅出劲成粘稠状。
5/6 将面团切成小块。
6/6 擀成薄皮。(包好的饺子忘记拍照了)
煮饺子的时候,在水里加入一勺盐。