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这款蛋糕第一次做,分蛋糊的时候纸杯装得太满了,所以外观挺丑,但蛋糕松软香甜,口感不错。
1/16 鲜橙去皮切成小块。
2/16 用料理机搅拌成橙汁糊,过筛一遍。
3/16 过筛好的鲜榨橙汁,用量杯装100克备用。
4/16 鸡蛋一个打入干净的盆中,用抽蛋器将蛋打散。
5/16 然后加入玉米油搅拌均匀,搅拌至和鸡蛋融合。
6/16 搅拌均匀的蛋液。
7/16 再加入鲜榨橙汁100克。
8/16 搅拌均匀。
9/16 筛入低粉和泡打粉搅拌均匀。
10/16 搅拌均匀的蛋糕糊。
11/16 蓝莓切碎。
12/16 倒入蛋糕糊中再加适量的芝麻,搅拌均匀。
13/16 拌匀的蛋糕糊。
14/16 用勺子装入小纸杯中,八分满。
15/16 在上面撒满酥粒。放入预热的烤箱,中层上下火190度烤20分钟。
16/16 成品图,香脆可口。
这个配方我装了六杯,装得太满了点,蛋糕发起来纸杯都装不到了,所以影响了美观,但味道挺好,香甜松软。