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,鲜橙汁蓝莓马芬蛋糕。

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这款蛋糕第一次做,分蛋糊的时候纸杯装得太满了,所以外观挺丑,但蛋糕松软香甜,口感不错。

作者: MissWhite
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鲜橙去皮切成小块。

    1/16 鲜橙去皮切成小块。

  • 用料理机搅拌成橙汁糊,过筛一遍。

    2/16 用料理机搅拌成橙汁糊,过筛一遍。

  • 过筛好的鲜榨橙汁,用量杯装100克备用。

    3/16 过筛好的鲜榨橙汁,用量杯装100克备用。

  • 鸡蛋一个打入干净的盆中,用抽蛋器将蛋打散。

    4/16 鸡蛋一个打入干净的盆中,用抽蛋器将蛋打散。

  • 然后加入玉米油搅拌均匀,搅拌至和鸡蛋融合。

    5/16 然后加入玉米油搅拌均匀,搅拌至和鸡蛋融合。

  • 搅拌均匀的蛋液。

    6/16 搅拌均匀的蛋液。

  • 再加入鲜榨橙汁100克。

    7/16 再加入鲜榨橙汁100克。

  • 搅拌均匀。

    8/16 搅拌均匀。

  • 筛入低粉和泡打粉搅拌均匀。

    9/16 筛入低粉和泡打粉搅拌均匀。

  • 搅拌均匀的蛋糕糊。

    10/16 搅拌均匀的蛋糕糊。

  • 蓝莓切碎。

    11/16 蓝莓切碎。

  • 倒入蛋糕糊中再加适量的芝麻,搅拌均匀。

    12/16 倒入蛋糕糊中再加适量的芝麻,搅拌均匀。

  • 拌匀的蛋糕糊。

    13/16 拌匀的蛋糕糊。

  • 用勺子装入小纸杯中,八分满。

    14/16 用勺子装入小纸杯中,八分满。

  • 在上面撒满酥粒。放入预热的烤箱,中层上下火190度烤20分钟。

    15/16 在上面撒满酥粒。放入预热的烤箱,中层上下火190度烤20分钟。

  • 成品图,香脆可口。

    16/16 成品图,香脆可口。

  • 小贴士

    这个配方我装了六杯,装得太满了点,蛋糕发起来纸杯都装不到了,所以影响了美观,但味道挺好,香甜松软。

    作者: MissWhite

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