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这是一个很家常的菜，小孩很喜欢吃！
25分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/7 先把小鸡腿一斩两段，可让菜市场老板斩好！洗净，控干备用
2/7 毛豆米洗净备用
3/7 姜切丝，蒜切片，干辣椒切段
4/7 锅里倒油，姜蒜辣椒下锅爆香，放入鸡腿！翻炒
5/7 再倒入料酒，老抽，继续炒！
6/7 大概2分钟后，放入水，没过鸡腿就可以了！小火煮，再加入少许醋，等水份快收干时，加入毛豆！
7/7 继续小火煮，加入盐，鸡精调味，大火收干汁，装盘！
挑鸡腿时挑小点的，不要太大的，这样的嫩些！
