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湖鲜之一：鲜嫩荷叶的清香加上肉馅的鲜美，在七月盛夏的日子，最时令的佳肴非它莫属
44分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/11 准备鲜嫩的荷叶，如图，一定是这样的，清水冲洗控干水待用
2/11 肉馅，放入葱姜末加少许食盐白糖胡椒粉调味
3/11 轻轻打开荷叶卷
4/11 放入调制好的肉馅
5/11 加入肉馅后轻轻按原来荷叶的曲卷卷好
6/11 蘸上面粉去油锅煎炸
7/11 位了防止肉馅泄漏，可以用线绳略微捆绑
8/11 炸制金黄色捞出控油装盘
9/11 鲜新鲜嫩的香煎嫩荷叶卷肉大功告成
10/11 装饰
11/11 开吃
荷叶既能清热解暑，又能升发脾阳，对暑热泄泻，常与白术、扁豆等配伍应用。此外，对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。
