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卷心菜炒粉是一道普通的家常菜,卷心菜的清香融合粉条的滑爽,味道咸鲜很是下饭。
1/10 卷心菜清水中浸泡10分钟,洗净沥干水分,切丝。
2/10 锅中烧开水下粉条5分钟
3/10 焯熟过凉水,捞出沥干水分备用。
4/10 肉切丝
5/10 锅中烧油下葱姜蒜,米椒爆香。
6/10 下肉丝翻炒
7/10 下卷心菜翻炒
8/10 加盐,海鲜酱油,花椒粉,鸡精翻炒。
9/10 加粉条翻炒均匀即可
10/10 装盘
粉条提前焯熟过凉水,防止粘连。