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1/5 准备材料,大蒜和辣椒切成沫。
2/5 锅中水烧开,将秋葵放入水中煮两分钟。加一点油和盐,使秋葵颜色更为翠绿。
3/5 将秋葵从水中捞出放入凉水中凉凉,再捞出,切蒂然后对半切开,放入盘中。
4/5 锅里热油,然后浇在放辣椒和蒜沫的碗中,然后加入盐,生抽,香油,白醋,搅拌均匀。
5/5 最后将料汁淋在秋葵上。
秋葵蒂要在煮过之后切,有效防止汁液的流失。