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1/5 将青椒，红椒分别切成小块备用。
2/5 肥肠切成片备用（我准备的是已经卤好的肥肠）
3/5 锅内放油，待油烧热后倒入彩椒。
4/5 翻炒至彩椒成七分熟时倒入肥肠，加入适量盐，2勺料酒
5/5 翻炒半分钟即可出锅
用已经卤过的肥肠，下锅后只需翻炒一下便可出锅。
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