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苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 苦瓜洗净切片
2/8 用手或者用勺掏去瓤
3/8 很美的食材，请允许我摆弄摆弄它们
4/8 锅内加水，加少许盐，加少许橄榄油烫煮切好的苦瓜片
5/8 准备蜂蜜
6/8 焯过水的苦瓜用冷水冲洗，拌上蜂蜜装盘即可食用
7/8 来一张画中画画，记录这美好
8/8 阳台上花盆里我自己种的苦瓜
脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。
